La Courgette Solidaire

le 21 mars à 11:48

Bulletin de liaison n° 2

Compte-rendu de la
REUNION DES ADHERENTS DE LA COURGETTE SOLIDAIRE
Du 23/11/05

A ces réunions seront conviés tous les adhérents –« saisonniers » et « intermittent ». Devront en priorité y assister une majorité des membres du collectif, qui est habilité à prendre des décisions entre deux Assemblées Générales, la première ayant été l'AG constitutive du 26 septembre 05.

La réunion s’est tenue à Lilas en Scène, de 19h30 à 22h.

Discussion avec Daniel Evain, le maraîcher et Yolande Lemaire, yolande.lemaire@free.fr , qui est engagée à plein temps par Daniel, pour entre autres, s’occuper de nous. Elle sera là régulièrement au moment des livraisons.

Choix du contenu des paniers de la deuxième saison :

Tableau de Daniel ci-dessous :
Légume Exemple de quantité dans une livraison En Avril,
Prix au Kg ou à la pièce il n’y a rien !
Saison de disponibilité
prix mai juin juillet août sept. oct. nov. déc. janv. févr. mars
aubergine 1 kg 3,2 3,2 3,2 3,2 3,2
tomate 1 kg 2,4 2,4 2,4 2,4 2,4
poivron 0,3 kg 3,7 1,11 1,11 1,11 1,11
concombre 1 kg 2,4 2,4 2,4 2,4 2,4
courgette 1 kg 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2
epinard 0,8 kg 3,5 2,8 2,8 2,8 2,8 2,8 2,8
betterave rouge cuite 0,5 kg 3,5 1,75 1,75 1,75 1,75 1,75 1,75
betterave rouge 0,5 kg 2 1 1 1 1 1 1
blette 0,8 kg 2,9 2,32 2,32 2,32 2,32 2,32 2,32 2,32
carotte 1 kg 2 2 2 2 2 2 2 2
céleri rave 1 pièce 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5
brocoli 0,5 kg 3,3 1,65 1,65 1,65 1,65
chou fleur 1 pièce 2,5 2,5 2,5 2,5
chou romanesco 1 pièce 2,4 2,4 2,4 2,4
chou vert 1 pièce 2,4
chou rouge 0,5 pièce 2,4
potimarron 1,5 kg 2,2 3,3 3,3 3,3 3,3
patidou 0,6 kg 2,2 1,32 1,32 1,32 1,32 1,32
butternut 1 kg 2 2 2 2 2 2
potiron 1,5 kg 1,8 2,7 2,7 2,7 2,7 2,7
échalote 0 0 0 0 0 0 0
laitue-batavia-chêne 1 pièce 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9
frisée-scarole pièce 1,8 0 0 0
mache-pourpier 0,15 kg 12 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8
trévise 0,2 kg 4,5 0,9 0,9 0,9
pain de sucre 0,6 kg 3 1,8 1,8 1,8
roquette 0,1 kg 8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8
haricot vert 1 kg 5,5 5,5 5,5 5,5
haricot écosser 1 kg 3,8 3,8
fève 0,5 kg 3,5 1,75 1,75
navet 0,5 kg 2,4 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2
oignon blanc 1 pièce 2,2 2,2 2,2
oignons 1 kg 2,4 2,4 2,4 2,4 2,4 2,4 2,4 2,4 2,4 2,4
poireaux 1 kg 2,4 2,4 2,4 2,4 2,4 2,4 2,4 2,4
pois 1 kg 4,5 4,5
radis 1 pièce 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6
radis noir 1 pièce 1,8 1,8 1,8 1,8
pomme de terre 1 kg 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5
thym pièce 1
8,42 18,1 21,1 28,7 56,6 60,4 43,7 34 24,4 16,6 14,8

+ notes suivantes, les quantités indiquées sont sur l’année, « un peu » veut dire entre 1 et 3 fois dans les paniers.
Salades : par principe, une dans chaque panier. Batavia, Laitue, Feuille de chêne, Romaine, Roquette (un peu), Frisée, Scarole. Mâche, Pourpier.
Cresson de terre ? à voir
Oseille
Ail, Oignons forts (type jaune classique) et doux (blancs ou rouges), échalotes.
Herbes aromatiques : par brins (10, 15, 20 brins) ;
Assez régulièrement : thym, Persil, Cerfeuil, Coriandre, Ciboulette, Aneth, Basilic.
Tomates : 15 juillet à fin octobre. Espèces courantes = Cristale, Cindèle (Ortho ?) ; Rose de Berne, Noires de Crimée.
Courgettes : même période.
Choux de bruxelles.
Céleri rave, céleris en branche.
Fenouil
Fèves
Haricots verts : très chers, donc un peu seulement.
Haricot à écosser, type Michelet.
Autres légumes secs, lentilles… A voir.
Légumes particulier : un peu : Topinambours, Rutabaga, Pâtissons, Panais.

Éliminés : Petits pois, trop chers
Endives, très compliqué.
Asperges, avocats.
Artichauts, difficile, se prépare, peut-être dans 3 ans.

A partir de ces indications, Daniel va construire le shéma des paniers à venir, et nous le transmettra pour avis d’ici quelques jours ; si certains veulent s’y attaquer, contactez-le !

- diverses modalités pratiques :
· Pour le mois d’Août, il est convenu qu’on aura seulement 4 paniers de 12 euros, répartis ainsi : première semaine, un panier ; 2e semaine, pas de panier ; 3e semaine, un panier ; 4e semaine, pas de panier ; 5e semaine, un panier double d’une valeur de 24 euros.
Soit, comme pour les autres mois, un total de 48 euros.
· Par ailleurs, pour les vacances, possibilités diverses :
o trouver un intermittent du panier
o faire un arrangement entre 2 amapiens pour prendre 2 paniers par semaine pendant un mois, à charge de revanche pendant l’autre mois.
o trouver des amis à vous qui prennent le panier, moyennement ou pas finances, à vous de voir.
· modalité de cession d'un engagement à La Courgette Solidaire en cas de déménagement : l’adhérent trouve une personne qui reprend son engagement, selon 2 modalités possibles : rachat direct des paniers restant entre les deux personnes avec adhésion à la Courgette pour le nouveau saisonnier ou transaction effectuée avec l’Amap. L’association propose de mettre sa structure d’information au service de l’adhérent qui part mais, en aucun cas, n’est responsable du résultat de la recherche ; L’AMAP ne reprendra pas à son compte l’abonnement vacant.
· L’adhésion est, après discussion, obligatoire pour les intermittents du panier, mais peut se limiter à 5 euros.

La liste de discussion fonctionne maintenant sur Yahoo groupes.
Pour écrire, la_courgette_solidaire@yahoogroupes.fr
Pour répondre, cibler si TOUS doivent recevoir le message, sinon répondre individuellement.
Pour consulter notre groupe en ligne, accédez à :
fr.groups.yahoo.com/group/la_courgette_solidaire/

Pour d’autres infos, Lilas.net, www.leslilas.net nous propose aussi un hébergement :
Nous y mettrons la liste des intermittents, des recettes, le mode d’emploi d’adhésion, de la distribution « check-liste », le bulletin n°1,… et c’est Fabienne Schouler qui s’en occupe.

Rappel : lors des livraisons, prendre plutôt un peu moins qu’un peu plus, sinon les derniers ont vraiment les restes !
Il serait d’ailleurs plus simple que les responsables de la distribution du jour se chargent des pesées pour trois raisons : éviter les paniers moins bien servis, faire un peu d’exercice pour ne pas geler sur place et être les seuls à avoir de la terre plein les mains ! Port de gants vivement conseillé…

Lors des livraisons, il y a la possibilité d’acheter en plus divers légumes auprès de Daniel et Yolande. Ca se voit directement sur place, ou peut être prévu à l’avance en envoyant un mail à Daniel (agrostis@wanadoo.fr) ou à Yolande.
Ces achats ne sont possibles que lorsque l’un ou l’autre est sur place (plutôt de 18 à 19h).

- autres produits: Relance des produits du commerce équitable, du cidre et jus de pomme...
Viande agneau, céréales,..avec une productrice livrant aux Lilas...
Visiblement, peu de gens ont lus jusqu’au bout le bulletin n°1, auquel je vous invite à vous référer, pour l’instant pas de commandes enregistrées !
- Fruits avec un autre producteur d'Ile de France Bio : on le cherche, dans l’idée de faire un autre abonnement pour les fruits, tous les 15 jours…

- Information sur le réseau des AMAPS d’Ile de France, aussi appelé Alliance Paysans Consom’Acteurs Ile de France :

Utilité du réseau (cf AG constitutive d’octobre 2004)
« La coordination régionale a 4 objectifs principaux
1.. informer le grand public sur le concept AMAP
2.. accompagner les groupes dans la mise en place de leur projet.
3.. mutualiser les expériences
4.. permettre une reconnaissance de la démarche
a.. Concernant le travail d'information, il a notamment été cité la sensibilisation des agriculteurs non-bio, des jeunes (collèges, lycées), l'importance de travailler dans la proximité.
b.. L'accompagnement donne du courage aux porteurs de projet, facilite les rencontres entre consommateurs et avec les agriculteurs, facilite la recherche éventuelle de terrains et l'installation de nouveaux agriculteurs.
c.. Concernant la mutualisation des expériences, il a notamment été cité le gain d'efficacité, l'échange entre agriculteurs en amap sur leurs pratiques culturales, éventuellement leurs semences, leurs produits, les échanges inter-régionaux, prendre conscience du mouvement global, une recherche documentaire, faciliter la recherche de solution en cas de problèmes chez les uns ou les autres, organiser des rencontres autour des amap.
d.. Concernant la reconnaissance, il a notamment été cité l'importance de garantir l'éthique de la démarche, de donner de la lisibilité et de la crédibilité, de définir des objectifs communs, d’avoir une structure qui serve d'interlocutrice auprès des pouvoirs publics, de tenir des statistiques sur l'évolution du phénomène.
Tous s'accordent sur le fait qu'un travail de cette ampleur ne peut être assuré uniquement par des bénévoles, et qu'il est nécessaire de disposer d'au moins un poste salarié à plein temps.

Pour obtenir les financements de ce poste, il a été proposé de demander une aide du conseil régional, et de réfléchir à un auto-financement (impossible dans un premier temps).

Concernant la structure coordinatrice, il a été proposé de prendre l'Alliance IdF. Après en avoir dressé l'historique, il sera certainement nécessaire d'en modifier les statuts (notamment réfléchir à la représentativité des composantes "paysans" "écologistes" "consommateurs"). »
Pour toute info sur le "réseau AMAP IdF" Associations pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne
Alliance Paysans Consom'Acteurs Ile-de-France 13-15 rue des petites écuries 75010 Paris
(chez le GREP, esc. C, 3è étage) 01.45.23.42.19
reseauamapidf.org fr.groups.yahoo.com/group/general-amap-idf

l'AG du 23 octobre dernier des Amaps d'Ile de France :
Son compte-rendu complet est disponible sur le site du réseau (cf plus haut).
* Rapport d’activité, financier,
14 amaps en fonctionnement, 25 environ fonctionneront mi 2006,
perspectives pour 2010, 66 amaps et 33 agriculteurs bios, un mi-temps de coordination (qui devrait suffire à ce moment-là), couvert par cotisations des adhérents (les amaps).
* Constitution du CA, avec un représentant de chaque amap, Pierre Stoeber pour La Courgette Solidaire, mais je suis tout prêt à partager ou alterner la représentation de notre amap, et c’est possible.
* Débat autour de la charte des amaps, et ses modifications, entre autre :
- simplification de la charte de nombreux points se recoupent – j’y suis favorable, en y ajoutant la référence au réseau des amaps.
- Fixer le bio labellisé comme objectif – j’y suis opposé comme la majorité des présents à l’AG, la production peut se faire avec tous les critères « naturel » du bio, mais on a pas besoin nécessairement du label – c’est le cas pour Daniel Evain, qui n’a pas le label sur toutes ses productions, parce qu’il échange des semences et ne les achète pas toujours « labellisées ».
- Un contrat d’objectif pour l’amap et le producteur, j’y suis opposé pour le même genre de raisons, on n’a pas besoin de tout contractualiser ; en revanche, je pense qu’un bilan de part et d’autre est bien à faire en fin de saison…

Cotisation de La courgette solidaire au Réseau des Amaps d’Ile de France.
Nous l’avons fixée pour l’instant à 2 euros par adhérents, ce qui devrait faire environ 80 à 100 euros pour cette année (attention, c’est l’ass. La Courgette Solidaire qui prend 2 des 10 euros de chaque adhérent pour les reverser à l’Alliance, donc pas de frais supplémentaires pour nos adhérents).

Par ailleurs, la première adhésion à la Courgette solidaire ira jusqu’à fin 2006.

Prise de part de la Courgette solidaire dans la SCI qui se monte pour l'achat de terres en Idf

« Société Civile pour le Développement
d'une Agriculture Durable en Ile de France

Sauvons les terres fertiles en Ile de France

Confronté comme dans d'autres régions au problème de la disparition de terres agricoles en régions péri-urbaines, Alliance Paysans Consom'acteurs d'Ile de France vient de créer une SCi dont les objectifs sont les suivants :

1. Maintenir les terres fertiles en Ile de France, par l’acquisition, la gestion, la mise en valeur par voie de location ou autre, de terres à vocation agricole, arboricole, forestière ou d’élevage ainsi que le bâti éventuellement nécessaire à l’exploitation.
2. La Société Civile favorisera la mise en valeur de ces terres par le maintien et le développement de la pratique d’une agriculture respectueuse de l’environnement, notamment par l’installation d’agriculteurs s’engageant dans une démarche de progrès, par exemple : la mise en place d’AMAP (Association Pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne), le développement de la bio diversité.

Deux projets d'acquisition sont en cours :
- 20 ha sur la plateau de Saclay (78 / 91)
- trouver des terres pour l'AMAP des Jardins Enchantés (92)
En ce qui concerne le Plateau de Saclay, les terres sont menacées par des projets d'urbanisation, de routes, d'installation de pôle de Compétitivité qui risquent de détruire irrémédiablement les espaces agricoles.

L'objectif est double :
- Préserver des terres agricoles.
- Démontrer aux élus et aux administrations que les citoyens s'engagent pour le maintien d'espaces ouverts, une agriculture saine, respectueuse de l'environnement, de proximité et apportant des revenus décents aux agriculteurs.

Nous avons la possibilité d'acquérir des terres qui sont actuellement cultivées par l'agriculteur partenaire de l'AMAP des Jardins de Cérès.
L'AMAP des Jardins de Cérès avec "ses" agriculteurs utilise déjà 3 ha (pommes de terres, blé, petit épeautre, maïs, lentilles)
Le reste sera peu à peu reconverti pour des cultures respectueuses de l'environnement.

La SCi pour le "Développement d'une Agriculture Durable en Ile de France" est constituée de parts d'une valeur de 50 euros .
Les personnes physiques (vous et moi) mais aussi vos associations peuvent devenir associées.

L'objectif est de réunir 140 000 euros ! soit 2800 parts.

Devenez associés, mais aussi diffusez l'information...
Nous appelons tous nos amis à participer, à proposer à leur famille, leurs réseaux, amis, élus, associations (en France, à l'étranger) de participer pour arriver à cet objectif.

Les statuts verrouillent deux points importants
- une clause anti-spéculation : les plus values éventuelles restent propriété de la SCi et doivent être utilisées pour des projets conformes aux objets de la SCI.
- une clause définissant le "poids de chacun des associés" : un associé = une voix

N'hésitez pas à nous questionner

François LERIQUE
Co-gérant de la SCi - francois.lerique@terresfertiles-idf.org
Président d'Alliance Consom'Acteurs IDF et de l'AMAP des Jardins de Cérès (91/78)
Contact : infos@terresfertiles-idf.org »

Nous avons décidé de prendre une part de 50 euros, au nom de La Courgette Solidaire.
Pour les réserves émise par l’un des participants sur la proximité d'un centre atomique à Saclay, et le questionnement sur la viabilité des terres en bio, voir en fin de compte-rendu, la réponse de la SCI, qui personnellement, m’a convaincu.

Finances de la Courgette Solidaire:
Budget au 25/11/05 : adhésion à l’Alliance : 80 à 100 euros
Adhésion à la SCI 50 euros
Téléphones, et lettres : pour l’instant, 60 euros à rembourser à Pierre, Pascale & Thierry, sans doute moitié/moitié
Photocopies : 840 faites pour l’instant, avancées par Pierre ;
En prévoir pour les bulletins, qui doivent être sur papier de temps en temps.
Si vous avez la possibilité d’en faire, contacter Pierre Stoeber.
Tarifs lilas 155euros pour 5000 photocopies.
Balance : on en a deux pour l’instant, 2 pèses-bébés à venir.
On est tranquille jusqu’à la fin de la deuxième saison.
En 2007, il faudra en acheter une au moins.

- recherche de nouveaux adhérents, en direction de quelle population...
Un article paraîtra dans Infos Lilas de décembre.
Nous sommes déjà cités sur le site de Lilas.net (ce qui nous a apporté quelques adhérents).

Mixité sociale de l’Amap La Courgette Solidaire :
Nous souhaitons ouvrir aux personnes à bas revenus et la réflexion est en cours pour définir sur quel mode.
Dans ce but, nous allons faire une Demande de subvention auprès de la municipalité, et la déposer avant fin décembre pour l’année prochaine.
Dans ce même but, nous allons également chercher comment bénéficier de subventions via le réseau des Amaps.
.

C’est tout pour aujourd’hui ! Pierre Stoeber

Annexe : ----- Original Message -----
From: "Emmanuel Pignot" November 24, 2005

Pierre Stoeber a écrit :
Un adhérent a posé la question de la viabilité des terres en bio, compte tenu de la proximité d'un centre atomique à Saclay.
Pouvez-vous nous rassurer sur ce point qui conditionne notre adhésion...?

Bonjour,
nous ne pouvons absolument pas être affirmatifs à ce sujet, d'un côté comme de l'autre...
Les 20 hectares sont effectivement situés à 1 km du Commissariat à l'Energie Atomique de Saclay. Le débat est ouvert, avec d'un côté ses détracteurs, et de l'autre ceux (dont nous faisons partie), qui pensent qu'il vaut la peine de se mettre en travers de la route des bétonneurs, CEA ou pas, et de devenir propriétaires des terrains même s'ils sont voisins du CEA, ne serait-ce que pour avoir un droit de regard sur ses activités... (je suis par ailleurs membre du Réseau Sortir du Nucléraire, de Greenpeace, et d'Energies XXI... cette question est donc au centre de beaucoup de mes préoccupations, soyez-en sûr).
A noter que s'il devait y avoir des fuites (ce qui n'est pas le cas aujourd'hui, nous sommes ici nombreux à nous en soucier...), le fait d'être à 1 km ou à 50 km ne changerait pas grand-chose... cf Tchernobyl.
Et je rappellerais à toutes fins utiles que nous comptons 58 réacteurs nucléaires vieillissants, en France...

Notre démarche est basée avant tout sur le désir de conserver des terres fertiles près des villes. La présence du CEA est pour nous (qui habitons à 3 km de ce site sensible), un souci récurent, et pas uniquement en termes d'agriculture bio, mais bien de santé publique. Les radiations
quelles qu'elles soient ne s'en prennent pas qu'aux cultures, qu'elles soient bio ou pas. En tant que riverains, nous craignons autant pour l'impact direct sur notre santé que via les plantes que nous consommons... et je répète que la distance géographique n'y change pas grand-chose.

En tout cas, pour ce qui est des terres fertiles d'Ile de France, beaucoup de nos détracteurs (à commencer par ceux qui désirent les bétonner...) nous renvoient l'idée (sans même parler des risques liés au nucléaire) qu'entre les autoroutes, les avions, les lignes à haute tension, les usines, etc... l'Ile de France n'a pas vocation à conserver des terres agricoles... cela vaut aussi pour le Plateau de Saclay.
Mais alors, faut-il vraiment essayer de garder des terres fertiles en Ile de France ?

De notre point de vue, nous aimerions leur montrer que les terres agricoles, même ici, ont plus de valeur pour nous que le développement économique, et sa cohorte de béton et de bitume. Nous essayons de leur montrer qu'un autre monde est possible, sans camions, sans autoroutes,
sans supermarchés... mais je suis sûr qu'en tant qu'AMAPien, vous voyez de quoi je veux parler, n'est-ce pas ?

Notre démarche à long terme table sur le fait que, quand notre société de surconsommation aura atteint ses limites (choc pétrolier, crach financier, dérèglement climatique, etc...), nos terres "fertiles" deviendront un bien précieux, que nous ne regretterons pas d'avoir su protéger... contre vents et marées. Le CEA ne change pas grand-chose dans cette histoire... bien au contraire : il vient nous rappeler de quelles société nous ne voulons plus !

Le reste est affaire de conscience personnelle... que je vous laisse donc le soin d'évaluer par vous-même, sans pouvoir vous y aider, de peur d'être partisan.
En espérant vous compter bientôt parmi nous.

Cordialement, Emmanuel Pignot

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