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> Accueil : La courgette solidaire Produire et consommer bio localement L'AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) - La courgette solidaire a été créée en 2005 à l'initiative de Lilasiens. Le fonctionnement Un groupe de consommateurs passe un contrat avec un maraîcher local (situé près de Dourdan, dans le 91). Chaque consommateur achète à l’avance sa part de récolte en s’engageant pour une "saison" (un an ou une partie). Les légumes à cultiver (variétés et quantités) sont choisis conjointement par le producteur et les consommateurs avant la saison de production. Ils sont ensuite partagés chaque semaine en fonction de la récolte. Une alimentation saine, un environnement preserve Les légumes sont frais, de saison, diversifiés, cultivés sans herbicides ni pesticides et distribués à mesure qu’ils mûrissent. La proximité de la ferme minimise les transports et les emballages, et c'est le maraîcher qui livre lui-même aux Lilas en un unique point de livraison, 28bis rue Romain Rolland, le mercredi entre 18h15 et 20h. Une economie sociale et solidaire, du commerce equitable local Les consommateurs partagent avec le producteur les risques et les bénéfices liés à l’activité agricole. Le prix de la souscription (12 € pour un "panier" hebdomadaire de 4 à 5 kgs de 5 à 7 sortes différentes de légumes) a été défini conjointement par le producteur et les consommateurs. L’achat à l’avance garantit un revenu à l’agriculteur et lui permet d’obtenir ses fournitures (semences…) sans s’endetter. D'autres produits sont également proposés : cidre, jus de pomme, huile, etc... Des projets solidaires Installer un nouvel agriculteur en Seine-Saint-Denis, ouvrir l'accès aux plus bas revenus en acceptant les chèques service, une monnaie solidaire ou en recevant des subventions, en travaillant avec les services sociaux ou la Caisse Allocations Familiales se faire connaître par le biais des ateliers "cuisine et nutrition", voilà quelques-uns des projets qui animent la Courgette Solidaire. Contact Une deuxième saison a démarré en mars 2006. 60 foyers reçoivent un panier hebdomadaire et plus de 80 membres sont inscrits (certains adhérents ne profitant du panier que par intermittence). Adhésion : 10 €, 5 € pour les "paniers intermittents". |
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